04.12.2017 Treugast Hotellerie übernimmt Hotel Gasthof zum Rößle in Fürstenberg
Auf ihrer heutigen Betriebsversammlung haben die Eigentümer des Hotels Gasthof zum Rößle, Andrea und Xaver Wolfsteiner, ihren Mitarbeitenden die Übernahme ihres Hotels durch Treugast Hotellerie bekannt gegeben. Ab 1. Januar 2018 führt die spezialisierte Betreibergesellschaft mit Sitz in Freiburg und Frankfurt am Main den Familienbetrieb weiter. Das Ehepaar Wolfsteiner arbeitet nach der Betriebsübernahme weiterhin als Angestellte mit reduzierter Stundenzahl im Hotel. Andrea Wolfsteiner übernimmt ab Januar 2018 die Leitung des Restaurants und der Gästebetreuung, Xaver Wolfsteiner arbeitet als Souschef mit Schwerpunkt Qualitätsmanagement in der hoteleigenen Küche.
Nachdem das Ehepaar seit geraumer Zeit einen passenden Käufer oder Pächter für ihren betriebswirtschaftlich sehr erfolgreichen und gut geführten Familienbetrieb mit 39 Zimmern und weithin bekannter Gastronomie gesucht hatte, ist mit der Betreibergesellschaft Treugast Hotellerie ein professioneller Nachfolger gefunden. Der neue Betreiber ermöglicht es dem Ehepaar Wolfsteiner, sich innerhalb der nächsten Jahre sukzessive aus dem Betrieb zurück zu ziehen, ohne ihr Lebenswerk ganz aufzugeben. Die 46 Angestellten des Hotels Gasthof zum Rößle werden alle in gleichbleibender Funktion übernommen.
„Nachdem unsere Söhne den Betrieb nicht übernehmen möchten und unsere Suche nach einer geeigneten Lösung lange Zeit erfolglos blieb, sind wir erleichtert, mit Treugast Hotellerie einen erfahrenen Betreiber für unseren Familienbetrieb gefunden zu haben“, so der Inhaber des Hotel Gasthof zum Rößle, Xaver Wolfsteiner. Seine Frau und er führen das Hotel Gasthof zum Rößle seit über 30 Jahren. „Wir sind froh, dass wir den Betreiberwechsel aktiv mitgestalten und uns in den kommenden Jahren langsam aus dem Tagesgeschäft zurückziehen können. Ein großes Anliegen war es uns, das Niveau unseres Hauses zu sichern, die Arbeitsplätze unserer Mitarbeiter zu erhalten und das Projekt Rößle gemeinsam weiter zu entwickeln“, so Andrea Wolfsteiner.
Mit dem Best Western Hotel Soleo am Park im benachbarten Bad Dürrheim, das ebenfalls von Treugast Hotellerie betrieben wird, ist bereits eine Kooperation geplant, um Synergieeffekte für die beiden Häuser zu nutzen. Das Hotel Gasthof zum Rößle übernimmt das Catering für das Garni-Hotel mit seinen zahlreichen Tagungen. Das lastet die Kapazitäten in dem Familienbetrieb gleichmäßiger aus und stellt die F&B-Qualität im Best Western Hotel Soleo am Park sicher.
Individuell und praxiserprobt - Nachfolgemodell von Treugast Hotellerie
In den vergangenen Jahren 15 Jahren hat Treugast Hotellerie GmbH ein Nachfolgemodell entwickelt, das Hoteliers schrittweise weniger Verantwortung und mehr Sicherheit bietet und in dieser Art in Deutschland einmalig ist. Das Unternehmen unterstützt den Hotelier bei seinem Weg aus der Geschäftsführung in den gesicherten Ruhestand und kümmert sich darum, einen langfristigen Pächter oder Käufer für die Hotelimmobilie zu finden oder übernimmt selbst den Betrieb, wie im Falle des Hotel Gasthof zum Rößle in Fürstenberg. Bevor es so weit ist, analysieren die Experten der Betreibergesellschaft im ersten Schritt den Betrieb und bieten Unterstützung in Marketing und Sales, Operations und Controlling. Ziel der Begleitung und des Einstiegs in die Geschäftsführung ist der Erhalt oder die Steigerung der Betriebsergebnisse, so dass die Attraktivität des Betriebs gewahrt bzw. gesteigert wird. Während Treugast Hotellerie GmbH die Geschäftsführung des Hotels übernimmt, kann der Eigentümer in Ruhe entscheiden, ob er einen langfristigen Betreibervertrag eingehen möchte oder ob ein Käufer für die Immobilie gefunden werden soll. „Als Experte im Bereich Turnaround-Management haben wir in den vergangenen 15 Jahren immer wieder festgestellt, dass Hotelsanierungen häufig mit Problemen bei der Nachfolge verquickt sind“, so Geschäftsführer Thomas Schlieper. „Unter diesem Aspekt begannen wir praktikable Lösungen zu entwickeln. So unterschiedlich die einzelnen Hotels und Gegebenheiten sind, so individuell fallen dabei die Lösungen für die Häuser aus.“
Vom kompletten Rückzug des Hoteliers aus der operativen Geschäftsführung mit Verkauf der Hotelimmobilie über eine langfristige Verpachtung und Anstellung der bisherigen Eigentümer über einen festgelegten Zeitraum bis hin zu einer gemeinsamen Geschäftsführung des Hoteliers mit der Betreibergesellschaft gibt es verschiedene Alternativen.
Nachdem das Ehepaar seit geraumer Zeit einen passenden Käufer oder Pächter für ihren betriebswirtschaftlich sehr erfolgreichen und gut geführten Familienbetrieb mit 39 Zimmern und weithin bekannter Gastronomie gesucht hatte, ist mit der Betreibergesellschaft Treugast Hotellerie ein professioneller Nachfolger gefunden. Der neue Betreiber ermöglicht es dem Ehepaar Wolfsteiner, sich innerhalb der nächsten Jahre sukzessive aus dem Betrieb zurück zu ziehen, ohne ihr Lebenswerk ganz aufzugeben. Die 46 Angestellten des Hotels Gasthof zum Rößle werden alle in gleichbleibender Funktion übernommen.
„Nachdem unsere Söhne den Betrieb nicht übernehmen möchten und unsere Suche nach einer geeigneten Lösung lange Zeit erfolglos blieb, sind wir erleichtert, mit Treugast Hotellerie einen erfahrenen Betreiber für unseren Familienbetrieb gefunden zu haben“, so der Inhaber des Hotel Gasthof zum Rößle, Xaver Wolfsteiner. Seine Frau und er führen das Hotel Gasthof zum Rößle seit über 30 Jahren. „Wir sind froh, dass wir den Betreiberwechsel aktiv mitgestalten und uns in den kommenden Jahren langsam aus dem Tagesgeschäft zurückziehen können. Ein großes Anliegen war es uns, das Niveau unseres Hauses zu sichern, die Arbeitsplätze unserer Mitarbeiter zu erhalten und das Projekt Rößle gemeinsam weiter zu entwickeln“, so Andrea Wolfsteiner.
Mit dem Best Western Hotel Soleo am Park im benachbarten Bad Dürrheim, das ebenfalls von Treugast Hotellerie betrieben wird, ist bereits eine Kooperation geplant, um Synergieeffekte für die beiden Häuser zu nutzen. Das Hotel Gasthof zum Rößle übernimmt das Catering für das Garni-Hotel mit seinen zahlreichen Tagungen. Das lastet die Kapazitäten in dem Familienbetrieb gleichmäßiger aus und stellt die F&B-Qualität im Best Western Hotel Soleo am Park sicher.
Individuell und praxiserprobt - Nachfolgemodell von Treugast Hotellerie
In den vergangenen Jahren 15 Jahren hat Treugast Hotellerie GmbH ein Nachfolgemodell entwickelt, das Hoteliers schrittweise weniger Verantwortung und mehr Sicherheit bietet und in dieser Art in Deutschland einmalig ist. Das Unternehmen unterstützt den Hotelier bei seinem Weg aus der Geschäftsführung in den gesicherten Ruhestand und kümmert sich darum, einen langfristigen Pächter oder Käufer für die Hotelimmobilie zu finden oder übernimmt selbst den Betrieb, wie im Falle des Hotel Gasthof zum Rößle in Fürstenberg. Bevor es so weit ist, analysieren die Experten der Betreibergesellschaft im ersten Schritt den Betrieb und bieten Unterstützung in Marketing und Sales, Operations und Controlling. Ziel der Begleitung und des Einstiegs in die Geschäftsführung ist der Erhalt oder die Steigerung der Betriebsergebnisse, so dass die Attraktivität des Betriebs gewahrt bzw. gesteigert wird. Während Treugast Hotellerie GmbH die Geschäftsführung des Hotels übernimmt, kann der Eigentümer in Ruhe entscheiden, ob er einen langfristigen Betreibervertrag eingehen möchte oder ob ein Käufer für die Immobilie gefunden werden soll. „Als Experte im Bereich Turnaround-Management haben wir in den vergangenen 15 Jahren immer wieder festgestellt, dass Hotelsanierungen häufig mit Problemen bei der Nachfolge verquickt sind“, so Geschäftsführer Thomas Schlieper. „Unter diesem Aspekt begannen wir praktikable Lösungen zu entwickeln. So unterschiedlich die einzelnen Hotels und Gegebenheiten sind, so individuell fallen dabei die Lösungen für die Häuser aus.“
Vom kompletten Rückzug des Hoteliers aus der operativen Geschäftsführung mit Verkauf der Hotelimmobilie über eine langfristige Verpachtung und Anstellung der bisherigen Eigentümer über einen festgelegten Zeitraum bis hin zu einer gemeinsamen Geschäftsführung des Hoteliers mit der Betreibergesellschaft gibt es verschiedene Alternativen.
