17.09.2026 Potenzial der Kreislaufwirtschaft im Hotel von Motel One und WWF
Wie lassen sich Ressourcenschutz, Wirtschaftlichkeit und ein reibungsloser Hotelbetrieb verbinden? Im Rahmen eines zweijährigen Projekts mit WWF Deutschland und der Kühne Logistics University hat Motel One zwei Circular-Economy-Maßnahmen unter realen Betriebsbedingungen getestet: einen Mehrwegkreislauf für Obstsalatbehälter in fünf Hamburger Hotels sowie die Abfalltrennung im Gästezimmer im Motel One Aachen. Die Ergebnisse zeigen, dass sich Kreislaufwirtschaft praktikabel in den Hotelalltag integrieren lässt und zugleich Einsparpotenziale bietet.
Die Erkenntnisse sind Teil des neuen WWF-Reports „Kreislaufwirtschaft in der Hotellerie“. Vor dem Hintergrund neuer regulatorischer Anforderungen, unter anderem durch die EU-Verpackungsverordnung PPWR, gewinnt die Vermeidung von Einwegverpackungen auch für die Hotellerie weiter an Bedeutung.
Hamburg: 423 Kilogramm Einwegplastik vermieden
Im Pilotprojekt „Closing the Loop“ wurde die bisherige Einweglösung für Obstsalat durch einen geschlossenen Mehrwegkreislauf ersetzt. Die Behälter wurden nach der Nutzung gesammelt, professionell gereinigt und erneut befüllt. Partner des Projekts waren PFABO, Fresh Factory, Transgourmet Deutschland und cup&more. Während des Testzeitraums von drei Monaten kamen 2.261 Mehrwegbehälter zum Einsatz. Insgesamt konnten somit 423 Kilogramm Einwegplastik vermieden werden. Stabile Rückführungsquoten und eine geringe Ausschussrate bestätigten die Praxistauglichkeit des Systems. Die Erweiterungsphase des Projektes wurde bereits gestartet.
Das Projekt „Closing the Loop“ der Motel One Group ist für den Deutschen Nachhaltig¬keitspreis „Produkte im Transformationsfeld Ressourcen 2027“ nominiert. Die Sieger werden am 3. Dezember 2026 in Düsseldorf ausgezeichnet.
Aachen: Weniger Restmüll, geringere Kosten
Im Motel One Aachen wurde die Abfalltrennung im Gästezimmer getestet. Durch den Ein¬satz von Mülleimereinsätzen konnten recyclingfähige Leichtverpackungen und Papier gezielter vom Restmüll getrennt werden. Jährlich lassen sich im Schnitt 4,6 Tonnen Restmüll anderen, recyclingfähigen Stoffströmen zuführen. Gleichzeitig sinken die jährlichen Kosten für die Abfallfraktion Restmüll um rund 30 Prozent.
„Die potenzielle Kostenersparnis durch weniger Restmüll, die Vorteile für die Umwelt und das bei einem geringen Mehraufwand im Hotelbetrieb haben überzeugt, dieses Projekt in Aachen direkt nach der Pilotphase fortzuführen“, sagt Verena Ferner, Group CR & Sustainability Manager der Motel One Group.
Von der Pilotphase in den Hotelalltag
Die beiden Projekte zeigen, dass Kreislaufwirtschaft besonders dann Wirkung entfaltet, wenn sie in bestehende Prozesse entlang der gesamten Wertschöpfungsketten integriert wird, von Lieferketten und Logistik bis zum Gästezimmer. Ent¬scheidend ist dabei auch die Zusammenarbeit mit Lieferanten und Dienstleistern sowie die Ein-bindung der Mitarbeitenden.
„Die Hotellerie hat großes Potenzial, Ressourcen zu schonen und Abfälle zu vermeiden. Die Ergebnisse der beiden Pilotprojekte bei Motel One zeigen, wie Kreislaufwirtschaft integriert und Transformation gelebt werden kann“, sagt Laura Griestop, Expertin für Kreislaufwirtschaft beim WWF Deutschland.
Mit der Verlängerung des Mehrweg-Projektes in Hamburg und der Fortführung der Abfalltrennung in Aachen prüft Motel One nun, wie sich diese erfolgreichen Ansätze auf weitere Standorte und Prozesse übertragen lassen.
Die Erkenntnisse sind Teil des neuen WWF-Reports „Kreislaufwirtschaft in der Hotellerie“. Vor dem Hintergrund neuer regulatorischer Anforderungen, unter anderem durch die EU-Verpackungsverordnung PPWR, gewinnt die Vermeidung von Einwegverpackungen auch für die Hotellerie weiter an Bedeutung.
Hamburg: 423 Kilogramm Einwegplastik vermieden
Im Pilotprojekt „Closing the Loop“ wurde die bisherige Einweglösung für Obstsalat durch einen geschlossenen Mehrwegkreislauf ersetzt. Die Behälter wurden nach der Nutzung gesammelt, professionell gereinigt und erneut befüllt. Partner des Projekts waren PFABO, Fresh Factory, Transgourmet Deutschland und cup&more. Während des Testzeitraums von drei Monaten kamen 2.261 Mehrwegbehälter zum Einsatz. Insgesamt konnten somit 423 Kilogramm Einwegplastik vermieden werden. Stabile Rückführungsquoten und eine geringe Ausschussrate bestätigten die Praxistauglichkeit des Systems. Die Erweiterungsphase des Projektes wurde bereits gestartet.
Das Projekt „Closing the Loop“ der Motel One Group ist für den Deutschen Nachhaltig¬keitspreis „Produkte im Transformationsfeld Ressourcen 2027“ nominiert. Die Sieger werden am 3. Dezember 2026 in Düsseldorf ausgezeichnet.
Aachen: Weniger Restmüll, geringere Kosten
Im Motel One Aachen wurde die Abfalltrennung im Gästezimmer getestet. Durch den Ein¬satz von Mülleimereinsätzen konnten recyclingfähige Leichtverpackungen und Papier gezielter vom Restmüll getrennt werden. Jährlich lassen sich im Schnitt 4,6 Tonnen Restmüll anderen, recyclingfähigen Stoffströmen zuführen. Gleichzeitig sinken die jährlichen Kosten für die Abfallfraktion Restmüll um rund 30 Prozent.
„Die potenzielle Kostenersparnis durch weniger Restmüll, die Vorteile für die Umwelt und das bei einem geringen Mehraufwand im Hotelbetrieb haben überzeugt, dieses Projekt in Aachen direkt nach der Pilotphase fortzuführen“, sagt Verena Ferner, Group CR & Sustainability Manager der Motel One Group.
Von der Pilotphase in den Hotelalltag
Die beiden Projekte zeigen, dass Kreislaufwirtschaft besonders dann Wirkung entfaltet, wenn sie in bestehende Prozesse entlang der gesamten Wertschöpfungsketten integriert wird, von Lieferketten und Logistik bis zum Gästezimmer. Ent¬scheidend ist dabei auch die Zusammenarbeit mit Lieferanten und Dienstleistern sowie die Ein-bindung der Mitarbeitenden.
„Die Hotellerie hat großes Potenzial, Ressourcen zu schonen und Abfälle zu vermeiden. Die Ergebnisse der beiden Pilotprojekte bei Motel One zeigen, wie Kreislaufwirtschaft integriert und Transformation gelebt werden kann“, sagt Laura Griestop, Expertin für Kreislaufwirtschaft beim WWF Deutschland.
Mit der Verlängerung des Mehrweg-Projektes in Hamburg und der Fortführung der Abfalltrennung in Aachen prüft Motel One nun, wie sich diese erfolgreichen Ansätze auf weitere Standorte und Prozesse übertragen lassen.
