10.07.2026 Thompson Seville eröffnet Ende 2026 in historischem Gebäude
Der Rooftop Pool des Thompson Seville. Bildcredit: Hyatt
Sevilla blickt mit Spannung einer der am meisten erwarteten Hoteleröffnungen des Jahres entgegen: Ende 2026 soll an der Plaza de la Concordia im Herzen der historischen Altstadt Sevillas das Thompson Seville eröffnen. Das Hotel entsteht im ikonischen La-Gavidia-Gebäude und ist das erste Haus der Marke in Andalusien. Nach der erfolgreichen Eröffnung des Thompson Madrid setzt es die wachsende Präsenz von Thompson Hotels in Spanien fort.
In einem der bekanntesten architektonischen Wahrzeichen Sevillas verortet, verbindet das Thompson Seville Design, Kultur, Gastronomie und ein zeitgemäßes Hotelerlebnis – und würdigt zugleich die Geschichte, die Traditionen und den unverwechselbaren Charakter der Stadt.
Konzipiert als Treffpunkt für Reisende und Einheimische gleichermaßen, lässt sich das Thompson Seville von der kreativen Energie, den kulinarischen Traditionen und der geselligen Kultur Sevillas inspirieren. Das Hotel wird über 101 Zimmer und Suiten verfügen und darüber hinaus einen Rooftop-Pool und ein Fitnesscenter, Veranstaltungsräume sowie ein gastronomisches Konzept bieten, das unter Leitung der Grupo Manolo Mayo in der sevillanischen Tradition verwurzelt ist.
„Sevilla ist eine dieser Städte, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Sie vereint auf beeindruckende Weise Geschichte, Kultur, Kreativität und Energie – genau die Art von Reiseziel, zu der Thompson gehört", sagt Amar Lalvani, President & Creative Director, The Lifestyle Group, Hyatt. „Unser Ziel war nie, eine Thompson-Blaupause nach Sevilla zu bringen, sondern ein Hotel zu schaffen, das es nur in Sevilla geben kann. Von der Restaurierung des La-Gavidia-Gebäudes bis hin zu den lokalen Partnerschaften und Erlebnissen ist dieses Hotel im Geist der Stadt verwurzelt und bietet zugleich die anspruchsvolle, gesellige Atmosphäre, die Thompson auszeichnet."
Ein Hotel im La-Gavidia-Gebäude
Mit der Eröffnung des Thompson Seville beginnt ein neues Kapitel für La Gavidia, eines der bekanntesten Beispiele moderner Architektur in der Stadt. Das ursprünglich von Ramón Montserrat Ballesté entworfene und eng mit der Modernen Bewegung Sevillas verbundene Wahrzeichen wird vom Designstudio Proyecto Singular mit Bedacht in ein Hotel verwandelt, das seinen architektonischen Charakter bewahrt und zugleich neue Energie in die historische Altstadt bringt.
101 Zimmer und Suiten
Die 101 Zimmer und Suiten des Thompson Seville verbinden warme Materialien, natürliche Oberflächen, handwerkliche Details und subtile Anklänge an die andalusische Identität – Räume, die zeitgenössisch wirken und zugleich tief mit ihrer Umgebung verbunden sind. Die Unterkünfte reichen von Zimmern mit Stadtblick über Terrassensuiten bis hin zur Thompson Suite, einem großzügigen Refugium mit privater Terrasse und weitem Blick über die Stadt.
Zimmer und Suiten wurden so gestaltet, dass sie eine wohnliche Atmosphäre bieten, in der zeitgenössisches Design auf raffinierte lokale Details trifft – ein stilvoller Rückzugsort, der die Energie und das Wesen Sevillas einfängt.
Ergänzt wird das Gästeerlebnis durch ein Rooftop-Fitnesscenter mit Blick über die Stadt, das eine besondere Perspektive auf die Skyline Sevillas eröffnet.
Gastronomie mit sevillanischer Seele
Die Gastronomie wird eines der prägenden Elemente des Thompson Seville sein. Das gastronomische Konzept des Hotels wurde gemeinsam mit der Grupo Manolo Mayo entwickelt. Sie zählt zu den angesehensten Restaurantgruppen Sevillas, bekannt für ihr Engagement für die andalusische Küche, saisonale Zutaten und einen tiefen Respekt vor den lokalen kulinarischen Traditionen.
Das beliebte lokale Restaurant Mayo Sevilla wird seinen bisherigen Standort schließen und im Hotel unter dem Namen Casa Mayo ein neues Kapitel aufschlagen. Damit bringt es den Geist eines klassischen gastronomischen Hauses, das tief mit der kulinarischen Identität Sevillas und Andalusiens verbunden ist, ins Thompson Seville. Die Innenarchitektur, gestaltet vom Architekten Pablo Baruc, schafft einen warmen, zeitgenössischen Raum, in dem Zutaten und Handwerkskunst im Mittelpunkt stehen.
„Der Einzug ins Thompson Seville markiert ein spannendes neues Kapitel für uns", sagt Miguel Ángel Álvarez, Leiter der Grupo Manolo Mayo. „Casa Mayo wird die Traditionen, Aromen und die Gastfreundschaft weiterführen, die unsere Restaurants seit Jahren prägen, und sie zugleich einem neuen Publikum in einem der bedeutendsten Gebäude der Stadt näherbringen. Wir sind stolz, Teil eines Projekts zu sein, das so eng mit Sevilla verbunden ist, und freuen uns darauf, nach der Eröffnung des Hotels sowohl Einheimische als auch Besucher willkommen zu heißen."
Speisen und Getränke werden in verschiedenen Bereichen des Hotels angeboten. Im Erdgeschoss dient die Lobby Bar mit einem Angebot, das vom morgendlichen Kaffee über den mittäglichen Aperitif bis hin zu Cocktails am Abend reicht, als ganztägiger Treffpunkt für Hotelgäste, Reisende und Einheimische. Eines ihrer charakteristischen Erlebnisse wird die tägliche „Sherry Hour" gegen 18 Uhr sein: ein geselliges Zusammenkommen rund um Weine aus Jerez, Häppchen und Musik.
Auf dem Dach erwartet die Gäste das Rooftop Pool Deck & Bar mit Pool, Lounge-Bereich und einer Speisekarte, die für entspannte Stunden am Tag und gesellige Momente bei Sonnenuntergang konzipiert ist. Das Angebot umfasst erfrischende Getränke, Spritz-Variationen, gekühlte Weine, kleine Gerichte und andalusische Einflüsse – tagsüber entspannt, mit zunehmend geselliger Atmosphäre am Abend.
Veranstaltungsräume
Das Thompson Seville bietet 240 m² Veranstaltungs- und Tagungsflächen im Erdgeschoss, die sowohl für Firmenmeetings und Präsentationen, als auch für private Feiern und Hochzeiten ausgelegt sind. Der Bereich umfasst vier separate Räume, die miteinander verbunden werden können, integrierte audiovisuelle Technik sowie einen zusätzlichen Innenhof für flexible Konfigurationen im Herzen Sevillas.
Mit seiner Eröffnung Ende 2026 vereint das Thompson Seville Architektur, Gastronomie, Design und lokale Kultur in einem der bedeutendsten Gebäude der Stadt und schafft damit einen neuen Treffpunkt im Herzen Sevillas.
In einem der bekanntesten architektonischen Wahrzeichen Sevillas verortet, verbindet das Thompson Seville Design, Kultur, Gastronomie und ein zeitgemäßes Hotelerlebnis – und würdigt zugleich die Geschichte, die Traditionen und den unverwechselbaren Charakter der Stadt.
Konzipiert als Treffpunkt für Reisende und Einheimische gleichermaßen, lässt sich das Thompson Seville von der kreativen Energie, den kulinarischen Traditionen und der geselligen Kultur Sevillas inspirieren. Das Hotel wird über 101 Zimmer und Suiten verfügen und darüber hinaus einen Rooftop-Pool und ein Fitnesscenter, Veranstaltungsräume sowie ein gastronomisches Konzept bieten, das unter Leitung der Grupo Manolo Mayo in der sevillanischen Tradition verwurzelt ist.
„Sevilla ist eine dieser Städte, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Sie vereint auf beeindruckende Weise Geschichte, Kultur, Kreativität und Energie – genau die Art von Reiseziel, zu der Thompson gehört", sagt Amar Lalvani, President & Creative Director, The Lifestyle Group, Hyatt. „Unser Ziel war nie, eine Thompson-Blaupause nach Sevilla zu bringen, sondern ein Hotel zu schaffen, das es nur in Sevilla geben kann. Von der Restaurierung des La-Gavidia-Gebäudes bis hin zu den lokalen Partnerschaften und Erlebnissen ist dieses Hotel im Geist der Stadt verwurzelt und bietet zugleich die anspruchsvolle, gesellige Atmosphäre, die Thompson auszeichnet."
Ein Hotel im La-Gavidia-Gebäude
Mit der Eröffnung des Thompson Seville beginnt ein neues Kapitel für La Gavidia, eines der bekanntesten Beispiele moderner Architektur in der Stadt. Das ursprünglich von Ramón Montserrat Ballesté entworfene und eng mit der Modernen Bewegung Sevillas verbundene Wahrzeichen wird vom Designstudio Proyecto Singular mit Bedacht in ein Hotel verwandelt, das seinen architektonischen Charakter bewahrt und zugleich neue Energie in die historische Altstadt bringt.
101 Zimmer und Suiten
Die 101 Zimmer und Suiten des Thompson Seville verbinden warme Materialien, natürliche Oberflächen, handwerkliche Details und subtile Anklänge an die andalusische Identität – Räume, die zeitgenössisch wirken und zugleich tief mit ihrer Umgebung verbunden sind. Die Unterkünfte reichen von Zimmern mit Stadtblick über Terrassensuiten bis hin zur Thompson Suite, einem großzügigen Refugium mit privater Terrasse und weitem Blick über die Stadt.
Zimmer und Suiten wurden so gestaltet, dass sie eine wohnliche Atmosphäre bieten, in der zeitgenössisches Design auf raffinierte lokale Details trifft – ein stilvoller Rückzugsort, der die Energie und das Wesen Sevillas einfängt.
Ergänzt wird das Gästeerlebnis durch ein Rooftop-Fitnesscenter mit Blick über die Stadt, das eine besondere Perspektive auf die Skyline Sevillas eröffnet.
Gastronomie mit sevillanischer Seele
Die Gastronomie wird eines der prägenden Elemente des Thompson Seville sein. Das gastronomische Konzept des Hotels wurde gemeinsam mit der Grupo Manolo Mayo entwickelt. Sie zählt zu den angesehensten Restaurantgruppen Sevillas, bekannt für ihr Engagement für die andalusische Küche, saisonale Zutaten und einen tiefen Respekt vor den lokalen kulinarischen Traditionen.
Das beliebte lokale Restaurant Mayo Sevilla wird seinen bisherigen Standort schließen und im Hotel unter dem Namen Casa Mayo ein neues Kapitel aufschlagen. Damit bringt es den Geist eines klassischen gastronomischen Hauses, das tief mit der kulinarischen Identität Sevillas und Andalusiens verbunden ist, ins Thompson Seville. Die Innenarchitektur, gestaltet vom Architekten Pablo Baruc, schafft einen warmen, zeitgenössischen Raum, in dem Zutaten und Handwerkskunst im Mittelpunkt stehen.
„Der Einzug ins Thompson Seville markiert ein spannendes neues Kapitel für uns", sagt Miguel Ángel Álvarez, Leiter der Grupo Manolo Mayo. „Casa Mayo wird die Traditionen, Aromen und die Gastfreundschaft weiterführen, die unsere Restaurants seit Jahren prägen, und sie zugleich einem neuen Publikum in einem der bedeutendsten Gebäude der Stadt näherbringen. Wir sind stolz, Teil eines Projekts zu sein, das so eng mit Sevilla verbunden ist, und freuen uns darauf, nach der Eröffnung des Hotels sowohl Einheimische als auch Besucher willkommen zu heißen."
Speisen und Getränke werden in verschiedenen Bereichen des Hotels angeboten. Im Erdgeschoss dient die Lobby Bar mit einem Angebot, das vom morgendlichen Kaffee über den mittäglichen Aperitif bis hin zu Cocktails am Abend reicht, als ganztägiger Treffpunkt für Hotelgäste, Reisende und Einheimische. Eines ihrer charakteristischen Erlebnisse wird die tägliche „Sherry Hour" gegen 18 Uhr sein: ein geselliges Zusammenkommen rund um Weine aus Jerez, Häppchen und Musik.
Auf dem Dach erwartet die Gäste das Rooftop Pool Deck & Bar mit Pool, Lounge-Bereich und einer Speisekarte, die für entspannte Stunden am Tag und gesellige Momente bei Sonnenuntergang konzipiert ist. Das Angebot umfasst erfrischende Getränke, Spritz-Variationen, gekühlte Weine, kleine Gerichte und andalusische Einflüsse – tagsüber entspannt, mit zunehmend geselliger Atmosphäre am Abend.
Veranstaltungsräume
Das Thompson Seville bietet 240 m² Veranstaltungs- und Tagungsflächen im Erdgeschoss, die sowohl für Firmenmeetings und Präsentationen, als auch für private Feiern und Hochzeiten ausgelegt sind. Der Bereich umfasst vier separate Räume, die miteinander verbunden werden können, integrierte audiovisuelle Technik sowie einen zusätzlichen Innenhof für flexible Konfigurationen im Herzen Sevillas.
Mit seiner Eröffnung Ende 2026 vereint das Thompson Seville Architektur, Gastronomie, Design und lokale Kultur in einem der bedeutendsten Gebäude der Stadt und schafft damit einen neuen Treffpunkt im Herzen Sevillas.
