23.02.2026 Zusje eröffnet in Aachen und startet offiziell in den deutschen Markt
Am Wochenende hat Zusje sein erstes Restaurant in Deutschland eröffnet. Mit dem neuen Standort am Aachener Markt erreicht die Marke zugleich einen Meilenstein in ihrer Unternehmensentwicklung: Das Restaurant ist der 40. Standort von Zusje insgesamt. Nach über 15 Jahren erfolgreicher Expansion in den Niederlanden beginnt für das Unternehmen damit ein neues Kapitel. Aachen ist bewusst als Auftakt gewählt worden. Die Stadt verbindet internationale Strahlkraft mit regionaler Verankerung und liegt in unmittelbarer Nähe zum niederländischen Heimatmarkt der Marke.
Gelungenes Pre-Opening mit knapp 100 Gästen
Bereits am Donnerstag Abend hatte Zusje zu einem exklusiven Pre-Opening in das über 600 Quadratmeter große moderne Restaurant eingeladen. Knapp 100 geladene Gäste folgten der Einladung, darunter Vertreter regionaler und überregionaler Medien, Content Creator sowie Partner aus Wirtschaft und Stadtgesellschaft. Der Abend bot erstmals Gelegenheit, das vollständige Restauranterlebnis kennenzulernen. Serviert wurden die charakteristischen kleinen Gerichte in mehreren Runden. Die Gäste erlebten das Zusammenspiel aus Kulinarik, Service, Raumgestaltung und Atmosphäre unter realen Bedingungen.
Peter Smits, Gründer und Geschäftsführer von Zusje, zeigt sich sehr erfreut: „Mit Aachen beginnt für uns ein neues Kapitel. Wir haben Zusje in den Niederlanden Schritt für Schritt aufgebaut und freuen uns, dieses besondere Erlebnis nun erstmals nach Deutschland zu bringen. Unser Anspruch ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Menschen zusammenkommen, viele kleine Gerichte probieren und den Moment bewusst genießen.“
Starker Start in Aachen
Die Nachfrage zum offiziellen Opening unterstreicht das große Interesse am Konzept. Bereits für die ersten Wochenenden nach der Eröffnung ist das Restaurant vollständig ausgebucht. Die frühe Auslastung verdeutlicht, dass das in Deutschland bislang einzigartige Konzept mit über 70 kleinen Gerichten und einem klar auf gemeinsame Zeit ausgerichteten Erlebnisansatz auf Neugier und Offenheit trifft.
Simon Abstreiter, Country Manager Germany von Zusje, ergänzt: „Wir haben in den vergangenen Monaten intensiv daran gearbeitet, das Konzept präzise auf den deutschen Markt zu übertragen. Die hohe Nachfrage zeigt, dass Gäste offen für neue gastronomische Formate sind, die Qualität, Vielfalt und Atmosphäre konsequent verbinden. Aachen ist für uns der Startpunkt einer nachhaltigen Entwicklung in Deutschland.“
Ein Restaurantkonzept mit klarer Positionierung
Zusje steht für ein Konzept, das bewusst auf Vielfalt und gemeinsame Zeit setzt. Der Markenclaim "Taste. Cheer. Enjoy." bringt diesen Ansatz prägnant auf den Punkt. Es geht um Geschmack, um das gemeinsame Anstoßen und um einen Besuch, der nicht durch Zeitdruck, sondern durch Erlebnis geprägt ist. Bei Zusje steht die Zeit im übertragenen Sinne still. Gäste sollen den Alltag hinter sich lassen und den Moment genießen. Dieses Leitmotiv spiegelt sich auch im Interior Design wider: Im vorderen Bereich des Restaurants stehen die Uhren an der Wand symbolisch still und verweisen darauf, dass hier nicht Effizienz, sondern gemeinsame Zeit im Mittelpunkt steht.
Pro Bestellrunde wählen Gäste jeweils zwei Gerichte aus einer umfangreichen Karte mit mehr als 70 Positionen. Die kleineren Portionen ermöglichen es, unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu kombinieren und den Aufenthalt im Restaurant flexibel zu gestalten.
Im Zentrum steht nicht Geschwindigkeit, sondern Aufenthaltsqualität. Gäste bestimmen selbst das Tempo ihres Besuchs. Das Restaurant versteht sich als Ort, an dem gemeinsames Erleben im Vordergrund steht. Kulinarik, Ambiente und Service greifen dabei ineinander und schaffen ein konsistentes Markenerlebnis.
Aachen als strategischer Ausgangspunkt
Mit der Eröffnung ist Aachen nicht nur der erste deutsche Standort, sondern auch der 40. Zusje insgesamt. Der Schritt markiert den Beginn der weiteren Entwicklung in Deutschland. Das Unternehmen prüft bereits zusätzliche Standorte in wirtschaftlich starken Regionen mit hoher gastronomischer Affinität.
Gelungenes Pre-Opening mit knapp 100 Gästen
Bereits am Donnerstag Abend hatte Zusje zu einem exklusiven Pre-Opening in das über 600 Quadratmeter große moderne Restaurant eingeladen. Knapp 100 geladene Gäste folgten der Einladung, darunter Vertreter regionaler und überregionaler Medien, Content Creator sowie Partner aus Wirtschaft und Stadtgesellschaft. Der Abend bot erstmals Gelegenheit, das vollständige Restauranterlebnis kennenzulernen. Serviert wurden die charakteristischen kleinen Gerichte in mehreren Runden. Die Gäste erlebten das Zusammenspiel aus Kulinarik, Service, Raumgestaltung und Atmosphäre unter realen Bedingungen.
Peter Smits, Gründer und Geschäftsführer von Zusje, zeigt sich sehr erfreut: „Mit Aachen beginnt für uns ein neues Kapitel. Wir haben Zusje in den Niederlanden Schritt für Schritt aufgebaut und freuen uns, dieses besondere Erlebnis nun erstmals nach Deutschland zu bringen. Unser Anspruch ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Menschen zusammenkommen, viele kleine Gerichte probieren und den Moment bewusst genießen.“
Starker Start in Aachen
Die Nachfrage zum offiziellen Opening unterstreicht das große Interesse am Konzept. Bereits für die ersten Wochenenden nach der Eröffnung ist das Restaurant vollständig ausgebucht. Die frühe Auslastung verdeutlicht, dass das in Deutschland bislang einzigartige Konzept mit über 70 kleinen Gerichten und einem klar auf gemeinsame Zeit ausgerichteten Erlebnisansatz auf Neugier und Offenheit trifft.
Simon Abstreiter, Country Manager Germany von Zusje, ergänzt: „Wir haben in den vergangenen Monaten intensiv daran gearbeitet, das Konzept präzise auf den deutschen Markt zu übertragen. Die hohe Nachfrage zeigt, dass Gäste offen für neue gastronomische Formate sind, die Qualität, Vielfalt und Atmosphäre konsequent verbinden. Aachen ist für uns der Startpunkt einer nachhaltigen Entwicklung in Deutschland.“
Ein Restaurantkonzept mit klarer Positionierung
Zusje steht für ein Konzept, das bewusst auf Vielfalt und gemeinsame Zeit setzt. Der Markenclaim "Taste. Cheer. Enjoy." bringt diesen Ansatz prägnant auf den Punkt. Es geht um Geschmack, um das gemeinsame Anstoßen und um einen Besuch, der nicht durch Zeitdruck, sondern durch Erlebnis geprägt ist. Bei Zusje steht die Zeit im übertragenen Sinne still. Gäste sollen den Alltag hinter sich lassen und den Moment genießen. Dieses Leitmotiv spiegelt sich auch im Interior Design wider: Im vorderen Bereich des Restaurants stehen die Uhren an der Wand symbolisch still und verweisen darauf, dass hier nicht Effizienz, sondern gemeinsame Zeit im Mittelpunkt steht.
Pro Bestellrunde wählen Gäste jeweils zwei Gerichte aus einer umfangreichen Karte mit mehr als 70 Positionen. Die kleineren Portionen ermöglichen es, unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu kombinieren und den Aufenthalt im Restaurant flexibel zu gestalten.
Im Zentrum steht nicht Geschwindigkeit, sondern Aufenthaltsqualität. Gäste bestimmen selbst das Tempo ihres Besuchs. Das Restaurant versteht sich als Ort, an dem gemeinsames Erleben im Vordergrund steht. Kulinarik, Ambiente und Service greifen dabei ineinander und schaffen ein konsistentes Markenerlebnis.
Aachen als strategischer Ausgangspunkt
Mit der Eröffnung ist Aachen nicht nur der erste deutsche Standort, sondern auch der 40. Zusje insgesamt. Der Schritt markiert den Beginn der weiteren Entwicklung in Deutschland. Das Unternehmen prüft bereits zusätzliche Standorte in wirtschaftlich starken Regionen mit hoher gastronomischer Affinität.
