01.07.2017 Gastronomie-Kultur am Ballplatz Mainz: Wilma Wunder zieht ins Café
Neuer Pächter im „Café am Ballplatz“ (ehemals NOVUM) in Mainz: In die geschichtsträchtige Immobilie am Ballplatz 2 wird mit „Wilma Wunder“ ein erfolgreiches Ganztageskonzept einziehen. Damit beleben die Gastro-Profis um Wilma Wunder-Geschäftsführer Markus Hoffmann einen traditionsreichen Café-Standort in der Mainzer Innenstadt. „Wir freuen uns sehr, dass wir mit unserem Konzept den Zuschlag erhalten haben. Am Ballplatz muss eine attraktive Gastronomie für jeden Geschmack vorhanden sein: junge Leute, Familien, Szenegänger, Caféhaus-Fans etc. Wir sind überzeugt, dass uns mit Wilma Wunder dieses Vorhaben gelingt“, erklärt Markus Hoffmann, Geschäftsführer von Wilma Wunder am neuen Standort. Der Name der künftigen Gastronomie nimmt Bezug auf den bekannten Standort: „Wilma Wunder im Café am Ballplatz“ wird das neue Lokal heißen. In wenigen Tagen startet der Umbau, Eröffnung für das zweite Wilma Wunder in Mainz wird im Herbst 2017 sein.
Je nach Tageszeit verwandelt sich Wilma Wunder in ein Café, ein Bistro, ein Restaurant und in eine Bar: Schon morgens werden die Gäste bei Wilma mit einem perfekten Start in den Tag begrüßt: Es gibt verschiedene Frühstücksvarianten, von gesund bis süß, mit frischem hausgebackenem Brot, selbstgemachten Smoothies, hausgemachten Stullen und feinen Kaffeespezialitäten. Auch tagsüber wird es bei Wilma richtig vielfältig: Von leichten Mahlzeiten zwischendurch, über frische Kuchen- und Eisspezialitäten und fantasievollen Hauptgerichten bis hin zu den Flammkuchen aus dem eigenen Ofen. Teil der Philosophie von Wilma Wunder ist die zeitgenössische, moderne, urbane Küche mit regionalen Produkten (z.B. regionale Weine) und selbst hergestellten Spezialitäten.
Wilma Wunder ist ein Gastronomie-Konzept der Enchilada Gruppe. Mit dem zweiten Standort in Mainz und nach der Eröffnung in Heilbronn (März 2017) ist Wilma Wunder bereits dreimal in Deutschland vertreten. Markus Hoffmann betreibt in Mainz neben dem Wilma Wunder am Markt auch das Besitos, das Aposto sowie das Big Easy.
Je nach Tageszeit verwandelt sich Wilma Wunder in ein Café, ein Bistro, ein Restaurant und in eine Bar: Schon morgens werden die Gäste bei Wilma mit einem perfekten Start in den Tag begrüßt: Es gibt verschiedene Frühstücksvarianten, von gesund bis süß, mit frischem hausgebackenem Brot, selbstgemachten Smoothies, hausgemachten Stullen und feinen Kaffeespezialitäten. Auch tagsüber wird es bei Wilma richtig vielfältig: Von leichten Mahlzeiten zwischendurch, über frische Kuchen- und Eisspezialitäten und fantasievollen Hauptgerichten bis hin zu den Flammkuchen aus dem eigenen Ofen. Teil der Philosophie von Wilma Wunder ist die zeitgenössische, moderne, urbane Küche mit regionalen Produkten (z.B. regionale Weine) und selbst hergestellten Spezialitäten.
Wilma Wunder ist ein Gastronomie-Konzept der Enchilada Gruppe. Mit dem zweiten Standort in Mainz und nach der Eröffnung in Heilbronn (März 2017) ist Wilma Wunder bereits dreimal in Deutschland vertreten. Markus Hoffmann betreibt in Mainz neben dem Wilma Wunder am Markt auch das Besitos, das Aposto sowie das Big Easy.
